Facility hygiene audit planned और documented evaluation है जो verify करती है कि hygiene-management requirements implement और maintain हो रही हैं या नहीं।
Audit scope और criteria define करें
Areas, processes, records और requirements clearly specify करें।
Objective evidence gather करें
Evidence में observations, interviews, schedules, training records, inspection data और corrective-action records शामिल हो सकते हैं।
Audits sampling use कर सकती हैं
हर record review करना जरूरी नहीं; sampling risk के अनुसार appropriate होनी चाहिए।
Conformity और non-conformity document करें
Finding को evidence और applicable requirement से link करें।
Follow-up audit cycle का हिस्सा है
Significant findings corrective action, owner, due date और effectiveness verification तक lead करें।
मुख्य बात
Hygiene audit केवल visible cleanliness नहीं देखती; यह system, records और actual practice collectively evaluate करती है।
